Những gì bạn cần biết về fondue dầu

Hãy nói về công thức nấu ăn Fondue của thịt và những gì bạn cần biết trước. Thịt fondue còn được gọi là fondue dầu là một phương pháp nấu tất cả các loại thịt, thịt gia cầm và hải sản trong một nồi dầu nóng.

Mỗi người tham gia vào một trải nghiệm fondue, nấu thịt của mình bằng cách đặt một phần nhỏ hoặc một miếng vào cuối một cái nĩa fondue dài và đặt nó vào trong nồi dầu để nấu. Khi thịt đã nấu xong trong dầu, sau đó nó được đặt trên một đĩa nhỏ nơi sau đó bạn có thể nhúng từng miếng thịt nấu vào nước sốt được chế biến trước đó. Công thức nấu ăn Fondue thịt cũng có thể được chuẩn bị như một món ăn nước dùng, thay thế dầu bằng nước dùng yêu thích của bạn – thịt gà, rau hoặc thịt bò – để đặt tên cho một số ít.

Dưới đây, tôi đã cung cấp một cách chuẩn bị và ăn các công thức nấu ăn cho thịt. Hy vọng bạn tìm thấy điều này hữu ích!

Đầu tiên, đó là niềm vui tuyệt vời và là một cách dễ dàng để giải trí một nhóm bạn hoặc gia đình tốt. Với nấu ăn fondue, mọi thứ có thể được thực hiện trước thời hạn và khách của bạn tự nấu thức ăn! Điều đó dễ dàng như thế nào?

Fondue dầu được sử dụng để nấu các loại thịt như thịt bò, thịt cừu, thịt gà, cá và hải sản. Điều tuyệt vời là, bạn có thể thực hiện fondue dầu như một món khai vị hoặc là một món ăn chính.

Thứ hai, bạn cần một đơn vị nấu ăn tốt và đáng tin cậy. Với các công thức nấu ăn fondue thịt, nồi cần phải là một trong những công thức giữ dầu nóng và an toàn để sử dụng tại bàn của bạn. Có một loạt các chậu fondue trong nhiều phong cách khác nhau. Một số bộ hoàn chỉnh bao gồm các bộ gia vị fondue và các tấm fondue và dĩa đặc biệt, cũng như đầu đốt, đứng, nồi kim loại, và một khay để bảo vệ bàn và bắt các spatter.

Các loại khác, bạn sẽ cần mua riêng từng mặt hàng. Nhưng điều đó có những lợi thế của nó ở chỗ bạn có thể tạo ra bộ fondue tùy chỉnh của riêng bạn với màu sắc bạn muốn và các phụ kiện bạn muốn sử dụng.

Nồi fondue được làm cụ thể cho một loạt các mục đích khác nhau. Thép không gỉ, nhôm, đồng và bạc hoặc chậu bạc sterling thường được sử dụng cho các công thức nấu ăn fondue của dầu và thịt trong đó sử dụng gang hoặc gốm tráng men được sử dụng cho fondues phô mai hoặc sô cô la. Trong thị trường ngày nay, bạn cũng có thể tìm thấy những chậu fondue không dính mà làm cho việc làm sạch không phải là một việc vặt như vậy.

Với nhiều loại nồi và đơn vị nấu ăn cũng đi kèm với nhiều loại giá – từ rất rẻ đến tốn kém. Theo tôi, điều cần tìm kiếm là sự chắc chắn trong việc xây dựng nồi. Nếu bạn đang tìm kiếm và hộp đựng tất cả mục đích có thể được sử dụng cho nhiều hơn so với fondue dầu, hãy đảm bảo rằng thiết bị có khả năng có thể điều chỉnh nguồn nhiệt.

Fondue Bourguignonne là một công thức fondue thịt truyền thống. Chảo được sử dụng cho điều này rộng hơn ở gốc và các đường cong ở trên cùng. Tại sao? Bởi vì nó loại bỏ một số lần phun xảy ra khi thịt sống chạm vào dầu nóng và hình dạng giúp giữ nhiệt. Hầu hết các chậu Bourguignonne là dung tích 1 1/2 đến 2 quart.

Điều gì sẽ xảy ra nếu bạn không có một cái nồi fondue hoặc không muốn tiêu tiền cho một cái? Bạn luôn có thể ứng biến với bất kỳ đơn vị sưởi ấm tốt nào đốt cháy rượu biến tính, nhiệt đóng hộp hoặc butan. Các thùng chứa cho dầu có thể là bất kỳ cái chảo hoặc món ăn. Nó phải là một trong đó sâu nhất 3 1/2 inch và không quá 8 inch có đường kính. Nếu nó có các cạnh thẳng và có thể đường cong vào bên trong, thậm chí tốt hơn. Giống như chảo Bourguignonne, nó làm giảm các mảnh vỡ và giữ nhiệt.

Một số mặt hàng khác được sử dụng với nồi fondue:

fondue Frks và các đĩa được thiết kế để nấu và phục vụ các công thức nấu ăn cho thịt và có sẵn trong một loạt các vật liệu, kích cỡ, hình dạng, màu sắc, và tất nhiên, phạm vi giá.

có thể sử dụng xiên tre dài thay vì dĩa. Nhược điểm là, đôi khi khó khăn hơn để giữ thịt hoặc bánh mì trên xiên trong khi nó đang nấu và dầu có thể nóng đến mức bạn có nguy cơ quá gần với nó và tự đốt cháy.

fondue Frks dài – ít nhất 10 inch – và có các mẹo cách nhiệt để an toàn khi đốt khi sử dụng fondues dầu hoặc nước dùng. Các hộp trên dĩa nên rộng rãi về chiều dài và không được làm bằng vật liệu mỏng manh.

Nhiều nơi bán nồi fondue và phụ kiện của họ sẽ cung cấp một bộ dĩa với các tay cầm màu khác nhau cho mỗi cái. Điều này hoạt động tương tự như những con doo nhỏ mà chúng tôi gắn vào ly rượu cho mục đích nhận dạng. Ngoài ra còn có một trò chơi fondue thú vị mà bạn có thể chơi để bắt đầu bữa tiệc.

Fondue Tấm rất đặc biệt vì chúng có các phần nhỏ được tích hợp trong chúng dưới dạng các vết lõm nhỏ cho nước sốt và một phần lớn hơn cho thịt. Họ thuận tiện và tốt đẹp để có, nhưng không cần thiết. Những tấm này thường có sẵn bằng gốm, Trung Quốc, gốm, nhựa hoặc kim loại.

bát nước sốt fondue thường được sử dụng và đặc biệt lễ hội khi màu sắc hoặc thiết kế của bát bổ sung cho phần còn lại của bộ fondue. Chúng được truyền lại với các loại nước sốt fondue khác nhau cho mỗi khách.

Dưới đây là công thức cho fondue bourguignonne:

những gì bạn sẽ cần:

– 3 pound miếng thịt bò không xương hoặc thịt thăn

– 2 cốc dầu nấu (cải dầu hoặc dầu thực vật khác)

Hoặc

– 1 cốc dầu + 1 cốc bơ làm rõ

– Muối và hạt tiêu để nếm

– Nước chấm (kiểm tra tất cả các loại nước chấm tuyệt vời bạn có thể làm trên trang web của tôi. Xem thông tin bên dưới.)

Cắt chất béo từ thịt và cắt thành các khối kích thước cắn. Giữ tủ lạnh cho đến khoảng 20 phút trước khi phục vụ. Công thức này cho vay để làm mọi thứ trước bữa tiệc của bạn, làm cho nó trở thành một công thức dễ dàng.

Vui thích!

Quan trọng: Xin vui lòng tái bản bài viết này trên trang web của bạn hoặc trong ezine của bạn. Tuy nhiên, bạn không được phép sửa đổi bất kỳ phần nào trong nội dung của nó và tất cả các liên kết nên được giữ hoạt động.